“Salgın Öncesi Ev Dışı Tüketim Sektörü” 30 yıllık hızlı tüketim sektöründeki çalışma hayatımın son 10 yılını ev dışı gıda sektöründe geçirdim. “Ev dışı tüketim pazarını bana basitçe tarif eder misin?” diye sorsaydınız, sizinle yukarıdaki karikatürü paylaşır ve birkaç kelime ile; “karmaşa ve zorluklarına rağmen önemli bir potansiyel, hem de çok keyifli bir potansiyel” derdim. Potansiyelin...
